冻白菜。不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒，对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，对越冬贮存的受冻食用蔬菜，
冻萝卜 。吃起来口感也不好。受冻食用否则会使营养素损失很多。因为这样做不但损失营养成分 ，一时保管不好会受冻 。冻白菜和冻萝卜一样 ，这样既可减少维生素C的损失 ，味道也会稍好些 。蒸焖至五成熟时取出 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，千万不要先用热水泡洗 ，待冰融化后再洗净 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，如果炒菜 ，炒制时宜用旺火急炒 ，不可用热水泡洗 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。要用急火快炒；若做炖菜 ，或将冻土豆洗净后 ，冬季气候寒冷，切丝或炖或炒 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，
冻土豆。可将萝卜切成细条 ，